Perinteet, laadukas käsityö ja uusin teknologia.

Christian Vollstedt: Perinteen, laadukkaan käsityön ja huipputeknologian yhdistäminen.

Vuodesta 1896 lähtien Slagter Vollstedt on sijainnut teurastamon liikkeessä Naffetissa Haderslevissä. Useiden peruskorjausten ja laajennusten jälkeen yritys koostuu nykyään modernista tuotannosta, pakkausalueesta, teollisuuskeittiöstä ja kaupasta. Yli 50 vuoden ajan on ollut tiivistä yhteistyötä Vollstedtin ja Nemcon välillä, joka perustuu käsityötaidon kunnioittamiseen, perinteiden vaalimiseen – ja samalla viimeisimmän teknologian seuraamiseen.

Suurin osa yrityksen liikevaihdosta tulee vähittäismyynnistä, mutta Christian Vollstedt on myös merkittävä toimija Tanskan tukkumarkkinoilla toimittaen muun muassa yrityksen tunnettuja laatu-brunssimakkaroita Hotel D'Angleterreen Kööpenhaminassa.

Kuudes sukupolvi on tulossa dynastiaan
Nykyään yritystä johtavat aviopari Lone ja Jacob Vollstedt. Jacob edustaa teurastajadynastian viidettä sukupolvea, ja hänen poikansa Philipin ollessa osana yritystä myös kuudes sukupolvi on nyt todellisuutta.

Perinteiden ja käsityötaidon kunnioitus on siirtynyt sukupolvelta toiselle, ja Jacob Vollstedtille on ollut myös tärkeää varmistaa yrityksen tulevaisuus seuraavalle sukupolvelle. Siksi tuotannossa ja pakkaamossa käytetään uusinta teknologiaa.

Perinteiset tekniikat paranevat uuden teknologian avulla
Christian Vollstedtin ja Nemcon välinen yhteistyö ulottuu monien vuosien taakse, minkä vuoksi Jacob Vollstedtin oli luonnollista valita Nemco kehittämään layoutia heidän makkaranvalmistukseensa.

Tarkkuus on ratkaisevan tärkeää, ja VEMAG HP30:n ja VEMAG LPG208:n avulla jokainen tuote on tarkka, johdonmukainen ja korkealaatuinen. Tulos on esimerkki siitä, miten perinteisiä teurastustekniikoita parannetaan uusimmalla teknologialla, ja se edustaa markkinoiden vahvinta ratkaisua makkaranvalmistukseen.

Nykyisellä asennuksella Jacob Vollstedt on turvannut tuotantonsa tulevaisuuden. Yhteistyöstä Nemcon kanssa hän sanoo:

"Yhteistyömme perustuu kunnioitukseen ja rehellisyyteen. Minulle on tärkeää tehdä yhteistyötä ihmisten kanssa, joihin luotan 100%, ja tiedän, että saamme aina parasta ohjausta Nemcolta."

Jacob Vollstedt